2 Fl.    71105 HUGO, der Ehrliche, 100% Bio 0,25l
Für uns ist das der ehrliche Hugo: Zu 100% Zutaten in BNN-Kategorie 1! Die Basis ist ein sorgfältig ausgewählter, prickelnd-frischer Perlwein. Durch schonende Verfahren wird eine Essenz aus biologischen Holunderblüten, Minze und Limetten extrahiert und verleiht unserem Hugo seinen unvergleichlichen Geschmack.Der hübsche kleine HUGO zum Verschenken, Mitnehmen, unterwegs Genießen in der praktischen Kleinflasche.
 

1 Fl.    25375.halb Spumante Pinot Grigio Rosé 0,375l 
In den Schalen von Pinot-Grigio-Trauben steckt auch ein kleiner Anteil an roten Farbstoffen. Vor dem Abpressen mazerieren die Traubenschalen und der Saft für 20 Stunden kalt, das bringt die dezente Farbe in diesen außergewöhnlichen Spumante. Ein Hauch Lakritz, viel Frucht und hochfeine Noten von würzigem Bonbon. Unwiderstehlich!
 

1Fl.    15612 'Pink Chót' Rosé IGP 2018 Domaine Bassac
Der charmante Schuss Rosé ('Pink Chót') für den perfekten Sommerabend. Nicht nur die überaus elegante Ausstattung überzeugt, sondern auch der animierende Inhalt. Viel rote Früchte in der Nase und am Gaumen eine herrliche Frische. Die Südfranzosen verstehen es, auch einen langen Sommer mit dem Notwendigen auszustatten.
 

1 Fl.    59110 Silvaner 'Muschelkalk' VDP.GUTSWEIN 2018 Wgt. am Stein
Hier wird das Terroir des Muschelkalks spürbar, der von den Urzeitozeanen übrig blieb. Mineralität, ohne streng zu wirken. Im Gegenteil: klare Frucht und Finesse, frisch und verspielt, mit schönem Schmelz.
 

1 Fl.    35270 'Inanna' Blanco 2017 Holzkiste Finca Inanna
Ohne Elektrizität rein mechanisch gepresst und bewegt, ohne Kühlung im offenen Holzfass auf der Maische vergoren. Die Trauben sind von Hand aus verschiedenen Parzellen gelesen, alte Sorten, die schon immer da standen und deren Namen keiner mehr kennt, und neue, wie Verdejo und Sauvignon, sie vereinen sich zu diesem einmaligen und wirklich besonderen Wein. Eine kleine Offenbarung, die viel in den letzten Jahren als selbstverständlich Angenommenes in Frage zu stellen vermag. Bleibt im Anbruch viele Tage frisch und lebendig, sozusagen 'inoxidable'. 
 

1 Fl.    65430 Syrah-Mourvèdre 2016 LazanouHoch komplexer Wein aus 80% Syrah und 20% Mourvèdre. Solide Beerenfrucht, gepaart mit süffigem Geschmackserlebnis und angenehmer Würze. Der fünfmonatige Ausbau in neuen Holzfässern aus vorwiegend französischer Eiche verleiht ihm noch zusätzlichen Charakter. Stilistisch eher an der Rhône zu Hause als in Übersee. Aufregend gut.