Tenute Loacker: Schwarhof, Valdifalco, Corte Pavone

Tuottaja:          Familie Loacker

Alue:          Südtirol, Toskana

Rypälelajikkeet:    Vernatsch, Grauvernatsch, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Blauburgunder, Sauvignon blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Goldmuskateller, Silvaner

Alppien vuoristoinen maasto etelän auringon alla. Rainer Loacker on sympaattinen laatu-fanaatikko. 

Hänen poikansa Franz ja Hayo jatkoivat samaa jalanjälkeä erittäin menestyksekkäästi. Sillä aikaa kun isä uskomattomalla energialla hoitaa perheen uutta tilaa Montalcinossa ja Morellino-alueella, jatkoivat pojat kotonaan Etelä-Tirolissa isältään oppimaansa laatutyötä - jopa muutamalla vielä paremmalla viinillä... Jokavuotinen vierailu Loackerin luona Vinitaly-messuilla kuuluu vuoden highlighteihin. Harvoin löytyy näin valtava valikoima puhtaasti yhdenlajikkeen luomuviinejä, jotka ovat näin korkeaa laatua. Viehättävästä Silvanerista Chardonnayhin ja kompleksisiin punaisiin Barrique-viineihin täällä täsmää kaikki. 

Loackerit arvostavat suuresti viiniä, joka "tekee sielulle hyvää". Niinpä tarhalla käytetään paljon biodynaamisia preparaatteja. .

Meidän luomuviinimme Loackerilta

Schlossweingut Stachlburg, Parcines, Etelä-Tiroli

Tuottaja:          Baron Sigmund Kripp

Alue:                Etelä-Tiroli

Rypälelajikkeet:  Chardonnay, Gewürztraminer, Blauburgunder, Vernatsch

Keskiaikainen tapaa modernin. Vuonna 1282 rakennettu Stachlburgin linna Vinschagaussa on Partschinsin herrojen perinteinen päämaja, tyypillinen kylän linnake. Jylhien kivimuurien sisällä ovat yhä paikallaan vanhat, valtavan suuret viinipuristimet ja linnan alta löytyy suuria kellariholveja.

 

Aurinkoisilla, etelään päin suuntautuvilla kukkulaisilla rinteillä kasvaa intensiivisiä ja samalla elegantteja viinejä, jotka huolella valmistetaan terästankeissa tai tammitynnyreissä.Ihastuimme Sachlburgin monipuoliseen ja laadukkaaseen valikoimaan.       

 

---

 

 Azienda Agricola Erbaluna, La Morra, Piemont 

Tuottaja:          Andrea Oberto

Alue:          Piemont

Rypälelajikkeet:   Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Nebbiolo/Barolo

La Morrassa, Langhen sydämessä, on viinitila Erbaluna. Sympaattinen, klassinen ja miellyttävä piemonttilainen perheyritys, jota johtavat veljekset Andrea ja Severino Oberto. He jatkavat tilan monta sataa vuotta vanhaa viininvalmistus perinnettä.
Onnistuneesti yhdistettynä löytyy täältä perinne ja moderni: uusien tietokoneohjattujen säilöiden lisäksi tilalta löytyy historiallisia kellareita vanhoine puutynnyreineen. Heidän aarrekammaristaan löytyy kokoelma, jossa on jopa 100 vuotta vanhoja Barolo-viinipulloja.
Jo 80-luvulla veljekset päättivät siirtyä luomuviljelyyn.
Erbalunan Barolit vaikuttavat alkuun hieman sulkeutuneilta, mutta avautuvat sitten aikanaan mahtavaan kukoistukseen. 

Oleria Vinicola Orsogna, Orsogna, Abruzzen 

Tuottaja:          Kooperative

Alue:          Abruzzen

Rypälelajikkeet:   Sangiovese, Merlot, Trebbiano, Chardonnay, Pinot Grigio, Montepulciano

Immer auf der Suche nach spannenden autochthonen Rebsorten, sind wir in Orsogna in der Region Abruzzen bei der örtlichen Genossenschaft auf den Pecorino gestoßen. Die Geschichte der Rebsorte hat uns sogleich an unser Projekt VINIFERA denken lassen. Kultiviert wird die Rebsorte Pecorino vorwiegend in Mittelitalien entlang den an der östlichen Adriaküste liegenden Anbauregionen Marken und Abruzzen bis hin zu den im Landesinneren gelegenen Regionen Umbrien und Latium. Bei der überschaubaren Gesamtrebfläche von 213 ha (1999) befürchtet man, dass die Rebsorte bald ganz aus den Weinbergen verschwinden wird. Doch es bestehen Chancen: Diese trocken ausgebauten mineralischen Charakterweine sind sehr allmählich wieder in Kommen.

Fattoria Casaloste, Panzano in Chianti, Toskana

Tuottaja:          Giovanni ja Emilia d'Orsi

Alue:          Toskana

Rypälelajikkeet:    Sangiovese, Cannaiolo, Merlot, Trebbiano, Malvasia

“elämä ilman viiniä olisi kuin yö ilman kuuta”. Giovanni Battista d’Orsi Fattoria Casaloste.
Hänet luetaan mukaan Toskanalaisiin, vaikka hän onkin kotoisin Nepalista. Koulutukseltaan hän on agronomi ja osti vaimonsa kanssa pienen viinitilan Panzanosta. He muuttivat uudelle paikkakunnalle pää täynnä uusia ideoita viininvalmistuksen suhteen. Nyt asiantuntijat tietävät Panzanon olevan yksi Chinanti Classicon mielenkiintoimmista paikoista. Giovannia kunnioitetaan uranuurtajana ja Casalosten viinit ovat maailmankuuluja. New Yorkin parhaimman ravintolan viinilistalta ei saa puuttua Casaloste.  

Hänen luomansa huippucuvée Don Vincenzo on uuden 'Gran Selezione' kategorian kärjessä kaikialla viinimaailman metropoleissa. Casaloste ei ole pelkästään vain viinin laadun suhteen edeltäkävijä. Giovanni on tutkii intensiivisesti ilmastonmuutoksen vaikutuksia paikallisten viinien tyyliin. Tien reunat viinitilalle ovat verhottu aurinkokennoilla, joka tekee heidän tilansa energian suhteen itsenäiseksi. Casaloste oli 1992 ensimmäinen luomuviiniviljelijä perinteisessä Toskanassa (tavanomaisesti viljellyssä) – nyt Panzano on muuttumassa Chinatin ensimmäiseksi viinikunnaksi, joka on kokonaisuudessaan ekologista viljelyä.
Kiistämättä Casalosten tärkein rypälelajike on Sangiovese, sillä kaikki huippu-Chiantithan ovat valmistettu tästä luonteikkaasta ja persoonallisesta rypälelajikkeesta.
'Inversus'-viiniä valmistetaan vain parhaimpina vuosina. Sen rypäleet poimitaan tarhalta, jonka Giovanni istutti joskus korkealle, viileämmälle rinteelle.
Huippuviinien lisäksi on mainitsemisen arvoinen aina onnistunut  'Rosso Maniero', joka on hyvä viini jopa arkikäyttöön. Vuosi 2010 hyväili aurinko välimeren maiden viinitarhoja erikoisesti. Tämän vuosi kerran Chianti Classico näyttää todellakin, mitä täällä voi syntyä. Mahtavaa!

Empfohlen im Gambero Rosso 2013, Falstaff 2013: 'Empfehlenswerter Betrieb mit regionaler Bedeutung'