1 l = 41,23 € Paljon bodya ja upeasti hiottu tanniinirakenne. "Kuyen" tarkoittaa "kuu"ta alkuperäiskielellä, ja niinhän tässä viljelyssä kuukalenteri on tärkeä osa viljelyä. Tämän sekoitusviinin rypäleet Syrah, Cabernet, Carignan ja vähän Petit Verdot lajikkeista kerätään käsin. Viinin annetaan kypsyä vähän yli vuoden osittain uusissa, osittain käytetyissä barriqueissa, jolloin sen tanniinirakenne on hioutunut.